В книге вашими словами советы читателям даёт Орех Маньчжурский. Он рассказывает, что делать, если заблудился. А вам самим приходилось выживать в тайге?

Да, к сожалению, приходилось. Это было в 2001 году, в Якутии. Мы выходили с детьми, как говорится, «на подножном корму» двенадцать дней. Был август. Мы ели кедровые орехи, голубику и красную смородину, заваривали чай из шиповника, иногда удавалось поймать рыбу, но соли не было, поэтому ели её просто отваренную. Можно есть грибы, причём сыроежки называются так именно потому, что в небольшом количестве их можно съесть сырыми.
Если вы заблудилась в лесу, надо выбрать тактику ожидания или движения. В первом случае подавать сигналы для поисковиков: дым костра, крик, разложения на открытой поляне яркая одежда, которую можно увидеть с вертолёта. Если решили идти, главное не кружить, идти по солнцу, делая поправку на то, что каждый час оно смещается вправо на пятнадцать градусов.
А читателям книги хочу сказать: больше путешествуйте и всегда, заходя в лес, благодарите природу за её красоту. И не делайте ей больно. Тогда вы будете всегда под её защитой, и с вами ничего не случится!

Вы много рассказываете людям о природе Дальнего Востока, можно сказать, посвящаете этому жизнь. Зачем вы этим занимаетесь?


Я хочу, чтобы люди ценили то место, где они живут.
Как организатор туров, я часто сталкиваюсь с такой ситуацией: приезжают туристы из Москвы, из Санкт-Петербурга, и оказывается, что раньше они жили в наших краях, но почти не путешествовали. Им всегда казалось, что они ещё успеют сходить в поход в Уссурийскую тайгу, поплавать с китами на Шантарах, посмотреть на камчатские вулканы… Но только, оказавшись вдалеке от родины, они начинают понимать, как много не успели. И начинают ценить уникальность наших мест.
Я хочу, чтобы жители Дальнего Востока не упускали своих возможностей. Чтобы они знали, что у нас есть уникальные растения, животные, рыбы, пейзажные достопримечательности, посёлки с национальной культурой.
К тому же многие думают, что путешествия всегда связаны с неудобствами. Но это не так. На Дальнем Востоке есть прекрасные кемпинги и глэмпинги, где организован отдых на природе по высшему разряду. А в магазинах продаются непромокаемые палатки, удобные спальные мешки... Есть всё, чтобы на природе человек чувствовал себя комфортно. Надо пользоваться!

Лес — это экосистема, в которой живая и неживая природа тесно связаны, а организмы взаимодействуют друг с другом. Влияет ли на эту систему человек? Если да, то каким образом?

Природа всегда менялась под воздействием человека. Часто мы не понимаем этого, ещё чаще не осознаем масштабы и последствия своих действий. Так, например, далёкие племена в Северной Америке выжигали огромные территории, которые стали прериями. В нашей стране предки неплохо «поработали» на территории Европейской части, так, что сейчас там вообще нет лесов, не изменённых человеком. Современное влияние людей еще масштабнее – мы убираем горы, меняем русла рек, где-то сводим леса на нет, а где-то их создаём, используем горные породы, океаны, взмываем вверх и опускаемся в самые глубины. Человек стал самым главным и самым ключевым биологическим видом, преобразующим планету.
Слишком активное преобразование может привести к тому, что жить на Земле станет невозможным. Мы можем полностью загрязнить воздух, сделать так, что будет слишком жарко, слишком сухо, слишком много наводнений, слишком много мусора и так далее.
Поэтому совет у меня всегда один – относитесь к нашей планете, как к своему Дому. В доме, где хочется жить, никто не будет мусорить, ломать стены и плевать в потолок. К большом Доме под названием Земля этого делать тоже не нужно, и за ним тоже нужно ухаживать.
Желаю читателям книги, и маленьким, и большим, чтобы они всегда понимали силу своего воздействия на планету и свою ответственность. Автору книги – большое спасибо за труд, за терпение и вдохновение!

Вы – учитель истории. Расскажите немного об истории Дальнего Востока и о том, как он стал регионом России. Ведь так было не всегда?

В древности Дальний Восток населяло множество народов, на берегах Амура находилось место и небольшим племенам, и крупным империям. А вот русские люди появились на этой земле только четыре века назад. Первыми искать сокровища необъятной тайги Приамурья устремились казаки. Их отряды искали богатства и славу. Но Приамурье не встречало отряды Москвитина, Хабарова и Пояркова дружелюбно. Загадочная даль не походила на хорошо обжитую территорию России.
Со временем жажда природных сокровищ сменилась желанием изучать и открывать неизведанный регион. Каждая новая экспедиция вглубь тайги, через горные перевалы и сопки, навстречу Тихому океану, открывала Приамурье и Приморье людям. А экспедиции в 19-20 веках Н.Н. Невельского и В.К. Арсеньева окончательно убедили Россию и весь мир, что природа Дальнего Востока - пусть и суровая, но удивительная мощь.
Начинать обустройство своего дома новым жителям края приходилось с самого начала. Многие бытовые вещи сильно менялись вдали от родных мест. Вот скажем, еда. В Приамурье русские познакомились со вкусом черемши, распробовав солиму - традиционное нанайское блюдо. Для изготовления солимы делалась пресная лепёшка из муки и воды. Её нарезали на мелкие кусочки, добавляли масло, ягоды и в глубокой посуде перемешивали с черемшой. Ничего особенного? Но на самом деле солима – это и есть история освоения Дальнего Востока, поданная на тарелке. Ведь нанайцы, народ рыболовов, почти не занимались землепашеством, и мука редко встречалась в их кухне. Только когда первые русские переселенцы огромным трудом взрастили пшеницу на этой земле, рецепты коренных жителей пополнились хлебом. Получается простая солима -пример взаимного дополнения двух невероятно разных народов, живущих бок о бок на берегах одной великой реки.

Вы настоящий профессионал в сборке дальневосточных растений. Умеете готовить из них замечательные напитки. Можете поделиться какими-то секретами?

Собрать лесные цветы, листья или ягоды может каждый. И сделать из них ароматный напиток не очень сложно. Но если знать некоторые тонкости и секреты, то и от процесса заготовки можно получить больше удовольствия, и от самого напитка непередаваемое наслаждение. Несколько таких секретов я сейчас вам открою.
Собирать листья и цветы надо осторожно. Не тянуть, не рвать с силой, не мять в руках. Любой залом на листике или лепестке очень скоро окрасится коричневым цветом, и при хранении через него испарятся все эфирные масла, ради которых мы и пьём этот напиток.
Поэтому собирать травы лучше в корзину с широким твёрдым дном. И укладывать тонким слоем. Если лепестки будут свалены в большую кучу, то они не только помнутся, но и испортятся. Те, что оказались внутри, очень быстро «сгорят», потемнеют и потеряют все свойства. Важно, что от момента сбора до раскладки (когда вы выкладываете сбор на поверхность для дальнейшей сушки) должно пройти не больше трёх часов.
В дальневосточной тайге десятки, а то и сотни обитателей, плоды или листья (а иногда и ветки, и побеги) можно заваривать и пить без всяких противопоказаний. Это ягоды таких растений, как калина, рябина, шиповник, боярышник, и листья таких растений, как дикая малина, валериана, мята, иван-чай, бадан… Всех не перечислить.
Если вы аккуратно собрали, вовремя разложили на сушку и сушили в правильных условиях, то заварите свой сбор в прозрачном чайнике. И вы увидите, как в нём, прямо на ваших глазах, раскрываются лепестки и наступает лето.

Расскажите, пожалуйста, умеют ли растения чувствовать и общаться между собой?

Дело в том, что наличие чувственного опыта неотделимо связано с понятиями «сознание» и «самосознание». Что такое чувственный опыт? Ну, например, понимание: «я испытываю боль». Или «я испытываю удовольствие». Такого понимания у растений нет, потому что нет сознания. Но если чувство – это способность реагировать на информацию и передавать её, то растения вполне могут чувствовать. Однако не так, как люди. Растениям, незнакомо понятие «боль», они не могут расстроиться от того, что сломалась ветка. Однако эта информация распространяется, и дерево реагирует адаптивным образом, например усиленным ростом коры, чтобы прикрыть место, через которое могут проникнуть болезни и вредители. Информация о поломанной ветви может привести к усиленному росту всей кроны, но факта осознания и чувственного восприятия такого события, как сломанная ветвь, у дерева нет. Можно сравнить с человеком под наркозом. Ему должно быть больно, но он этого не чувствует, потому что его сознание спит.
Умеют ли растения общаться? Да, они могут передавать друг другу информацию. Например, посредством физического контакта корней или крон деревьев. Поэтому иногда деревья растут так, чтобы их кроны не переплетались. Они могут делиться питательными веществами, у нас есть память, которая позволяет им меняться, чтобы выжить.
Однако сознанием в полной мере обладают люди. А существа, у которых, в отличие от растений, есть сознание, должны и быть сознательными. Беречь природу, ухаживать за растениями, помогать им расти, развиваться и приносить пользу. Потому что, кто уж точно пострадает, если растения погибнут – это человек. И никакой ум, никакое сознание или самосознание ему уже тогда не помогут.

В книге вашими словами Бархат Амурский рассказывает героям, почему в лесу произошёл пожар. Оказывается, лес подожгли, чтобы вырубить лес. Это действительно серьёзная проблема?


Когда лесозаготовки ведутся с грубыми нарушениями природоохранных норм, ущерб природе может исчисляться миллиардами рублей. И речь не только о лесных пожарах. Любые незаконные вырубки губительны для леса. Рубка леса вызывает размывание почвы, а это приводит к наводнениям, так как лес удерживает влагу. Тяжелая техника в тайге может уничтожить плодородный слой, который создавался тысячелетиями. Если эта техника движется по склону, то слой просто-напросто смоет талыми водами, и потом в течение десятилетий на этом участке ничего не вырастет.
Наше отделение Всероссийского общества охраны природы следит за тем, чтобы лесам Хабаровского края не причиняли ущерб злоумышленники. Для этого и существуют такие организации, как наша. Мы высаживаем деревья на пострадавших участках, участвуем в написании законов, которые защищали бы наши общие природные богатства, рассказываем и взрослым, и детям о том, какие опасности грозят экологии и как этого не допустить.
А если местные жители сообщают нам, что где-то наносится вред природе, выезжаем туда, чтобы остановить произвол. Приходится сталкиваться с разными ситуациями, нарушители всячески нам мешают, но охранять лес – это наша работа. И чем больше у нас будет помощников, тем сильнее мы будем вместе.
Уссурийская тайга – это общепланетарная жемчужина. Это настоящий зоологический и ботанический музей под открытым небом. И зарабатывать здесь можно не уничтожая, а сохраняя её богатства. Я бы очень хотел, чтобы люди это понимали с самого детства, и помнили всю жизнь.

Какие самые красивые виды растений на Дальнем Востоке, на ваш взгляд? Что вы посоветуете нашим читателям, чтобы случайно не причинить вред этой красоте?

Красивых растений много. Для меня это, например, венерины башмаки, платикодон, ячмень гривастый, абрикос маньчжурский, мятлик, горноколосник, мискантус… И многое из этого перечня можно вырастить на клумбе или на дачном участке. А также очень рекомендую попробовать местные первоцветы: это ветреница амурская, адонис амурский, джеферсогия сомнительная, ветреничка удская, хохлатка турчанинова, калужница болотная, прострел даурский... Одни названия чего стоят! И они свои, родные, из наших мест, вас точно не подведут!
А если вы пришли любоваться красотами природы в лес, то соблюдайте, пожалуйста, правила. Хотите сорвать немного цветов для букета – ну что ж, можно. Правда, лесные цветы долго в букетах не стоят, и вряд ли кого-то успеют порадовать. Но точно не надо рвать охапками, это и вредно для природы, и некрасиво. И лучше знать, какие цветы вы собираете. Среди них могут оказаться растения, занесённые в красную книгу. Их срывать нельзя не в коем случае. И ещё: старайтесь не топтаться, то есть не переуплотнять почву. Ходите по тропинкам.
Растения хрупки, нежны, красивы и умны. Они обмениваются информацией друг с другом и животными, дают нам много всего вкусного и полезного, вдохновляют и удивляют своей красотой. И, как бы часто это не звучало, хочу повторить: относись к растениям бережно, они ведь живые.

Как люди могут применять растения в своём развитии? Что бы вы посоветовали маленьким читателям нашей книги?

Человечество вообще неразрывно связано с растениями. Как с культурными, так и с дикорастущими. С самого начала, с момента появления человечества, со времён собирательства, а потом возделывания. Человек постоянно исследовал все виды растений, пробуя, используя для разных целей.
В первую очередь мы связаны с ними как с источниками питания. Но не только. С растениями связано и развитие культуры, искусства. Мы вдохновляемся красотами природы, используем цветочные орнаменты, украшаем растениями свои дома…
Ну а если говорить об изучении и развитии, то, в первую очередь, я восхищаюсь деятельностью Вавиловского университета, и той коллекцией, которая создана на его базе. Изучение геномов растений, так как и вообще секвенирование растений –– сейчас это передний край технологической деятельности, который так или иначе в дальнейшем будет влиять на нас. Изучая природу, мы обеспечиваем своё будущее. Человек, развивая технологии, снова возвращается к растениям, улучшая их для собственных целей, или же просто изучая, анализируя то, как растения развиваются и то, как эволюционные процессы природы в них происходят.
Маленьким читателям я бы посоветовал не взрослеть, не терять интерес к окружающему миру, интересоваться всем. Смотреть, как в микромасштабе, своими глазами вблизи. Разглядывать травинки. Почему они так растут? Побольше задавать вопросов, интересоваться, исследовать. Если пытливость ума поддерживать в детстве, то она сохранится и во взрослом возрасте, и обязательно поможет в жизни.

Что делать с мусором в лесу?

Его нужно собирать, как минимум свой. И выносить в город, а там уже выбрасывать в специальные контейнеры.
Я обычно собираю ещё какой-то мусор по пути, и тоже прихватываю с собой. Небольшие фантики и бутылочки, например. Особенно, если это труднодоступный лес, где мало вероятности, что кто-то, кроме меня, сможет это сделать.
Если у вас остался органический мусор, его можно оставить. Но важно понимать, что каша с тушёнкой, например, привлекает зверей, в том числе медведя, и это его прикармливает. А если медведь поел такую доступную еду, он захочет ещё, и будет возвращаться. А место, где ты оставил еду, скорее всего, популярное среди туристов. И для них вероятность встречи с медведем увеличивается. Это очень опасно! Поэтому желательно еду доедать или забирать с собой. В крайнем случае, сжигать на костре.